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お召し上がりください
古河
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古河の郷土料理には、鮒の甘露煮があり正月料理として市内外からの注文が多い商品で、江戸時代のころから古河を流れる渡良瀬川やその周辺の湖沼などから取れた鮒を醤油等で煮て保存食にしていたようです。和菓子では、もち米・水飴等で加工し、きな粉をまぶした「御家寶」や白あん・卵黄で加工し、ホワイトチョコでコーティングした甘く上品な「白玉」が有名で、特に女性に人気の高い商品です。その他、古河の雪の殿様（土井利位）にちなんで、雪の結晶を模した「雪華」という和菓子も有名です。
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古河市古河支所商工観光課
TEL：0280-22-5111
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