『京都の旅館・ホテルの ニューノーマルな経営の あり方』発表者：京都大学観光MBA教授 若林 直樹 氏

「京都の旅館・ホテルの ニューノーマルな経営のあり方」
京都大学観光MBA共同研究　成果報告
発表者：京大観光MBA教授 若林 直樹 氏

本研究では、現在の京都府内の宿泊事業者の経営課題を調査するために府下の宿泊施設を対象にアンケート調査を行いました。具体的な提言としては、超短期的にはコスト削減、短期的には、新たなサービスや事業への取り組みや経営改善などの経営改革、中期的には、アフターコロナに向けて複数の戦略シナリオの設定や、新たな顧客ニーズの発見とサービス顧客像の再構築が挙げられます。